.قهوه روبوستا اندونزی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین انواع قهوه روبوستا در دنیا به حساب می آید.
در سال ۱۷۱۱ بود که کمپانی هند شرقی هلند اولین محموله قهوه را از جاوه راهی اروپا کرد و این نخستین باری بود که رایحه ملایم قهوه آسیای جنوب‌شرقی...
سلام، تو این پست قراره به طور مقدماتی سراغ کاپینگ قهوه بریم. اگر پست های وبلاگ کافیاتو رو دنبال میکنید؛ به خاطر دارید که در پست های قبل صحبت های مقدماتی ای در خصوص طعم قهوه و عوامل تاثیر گذار بر آن داشتیم؛ همینطور...
وقتی نوبت طعم ها و کیفیت قهوه میرسه هرکی که بگه “فلان قهوه بهترینه” حرف درستی نزده! در ولقع منظور بنده این هستش که آدم میتونه بگه ” فلان قهوه طبق سلیقه من بهترین است.” ولی این در حالیه که ممکنه برای افراد دیگه...
عوامل زیادی به خوش طعم شدن قهوه کمک می کنند؛ اما این عوامل چه ها هستند و تاثیر گذار ترین آن ها کدام است؟
عوامل زیادی بر روی طعم قهوه تاثیر گذار اند: 1.گونه و نژاد دانه قهوه 2.منطقه جغرافیایی کشت آن (آب و هوا،...
